方法一
.油菜洗净
2.准备老酸水（即上次做酸菜留下的油菜水）和面粉。
3.将洗净的酸菜油菜放锅里加盐适量煮制5成熟。
4.捞出装入盛具（如坛子），油菜压平
5.面粉用水调稀，酸菜备用。油菜
6.将老酸水趁油菜热时倒入盛具内。酸菜
7.倒入面水。油菜
8.盖好盖，酸菜焖1~2天酸菜即做好了。油菜
方法二
选材：精选比较嫩的酸菜油菜苔备用。
煮菜：把油菜苔放入开水中煮2分钟左右，油菜看着变色即可。酸菜
装坛：把煮好的油菜油菜苔装入洗净的坛子，然后倒入凉开水浸透。酸菜
加盐：把适量的油菜食盐加入坛子里，有点盐味，不咸即可，也不用搅拌。
封坛发酵：把坛子密封发酵一个礼拜左右，冬天时间延长一些即可食用，可以凉拌食用，也可以作为其他佳肴的作料食用。
一定不要沾到油腻的东西，否则容易变质腐烂。
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1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至
主料瘦肉500克土豆500克胡萝卜300克辅料油适量盐适量姜适量黑胡椒粉适量鸡精适量步骤1.买回来一块带骨的瘦肉我们这里叫梅头肉，肉质比较嫩）。2.将瘦肉切块放入锅里用清水和姜块煮出血水。3.将煮好的
红尾鱼，和它的名字一样，它的尾巴就是红色的，它的肉质就十分的鲜嫩，它的口味地道，而且还是非常的紧实的，那么，红尾鱼怎么做好吃红尾鱼怎么做好吃 1.将鱼清洗干净，在鱼身上划3刀，均匀涂抹盐后装盘待用;
