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1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的

在厦门的美食界中，沙县小吃无疑是备受追捧的一种美食。而在厦门，最出名的当属沙县小吃城，它是厦门地区一个历史悠久的餐饮品牌。进入沙县小吃城，你会被眼前的各种小吃所震撼。对于经验丰富的食客，他们最爱点的是

福州最有名的小吃有捞化、芋泥、爆炒双脆、锅边、鱼丸等。1、捞化捞化是福建福州著名的小吃，享誉中外。捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，